不銹鋼發(fā)酵罐的殺菌方法介紹

不銹鋼發(fā)酵罐是用于厭氧發(fā)酵（生產(chǎn)酒精和溶劑等）的發(fā)酵罐。結(jié)構(gòu)比較簡單。用于好氧發(fā)酵（生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等）的發(fā)酵罐需要大量的無菌空氣不斷通過罐內(nèi)，以考慮空氣利用率。發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌發(fā)酵罐、鼓泡發(fā)酵罐和氣升發(fā)酵罐。

不銹鋼發(fā)酵罐使用常識如下：

1、在安裝、拆卸和消毒水箱時(shí)，要注意pH電極和水箱的易碎和昂貴的部件。

2、發(fā)酵過程中，工作臺應(yīng)保持清潔，用過的培養(yǎng)瓶等物品應(yīng)及時(shí)清洗，濺出的酸堿或水應(yīng)立即擦干。

3、在開啟不銹鋼發(fā)酵罐的電源之前，一定要檢查它是否含有冷卻水和溫度探頭。如果不放進(jìn)去，加熱電路會(huì)燒壞。

4、殺菌前，一定要檢查罐內(nèi)液位的高度。所有電極必須低于液位。

根據(jù)不銹鋼發(fā)酵罐的設(shè)備種類不同，可分為機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐。根據(jù)微生物的生長代謝情況分為好氧不銹鋼發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。

不銹鋼發(fā)酵罐的殺菌方法

不銹鋼發(fā)酵罐是一種在無菌、潔凈的環(huán)境中攪拌和發(fā)酵物料的裝置。制造過程需要對發(fā)酵罐進(jìn)行徹底徹底的消毒和滅菌，以使其在使用過程中保持無菌和不受污染。由于發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，很難一次性徹底消毒殺菌。那么如何既能保證工作質(zhì)量，又能對不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行徹底消毒殺菌呢？一起來看看吧。

如果要徹底消毒殺菌，首先要結(jié)合空氣過濾器和發(fā)酵罐，用蒸汽殺菌，風(fēng)干。在罐內(nèi)殺菌后，將長期積聚在發(fā)酵罐供水管內(nèi)的污水排出，沖洗干凈。

必須疏通水箱的每個(gè)通風(fēng)口，尤其是在進(jìn)行滅菌工作時(shí)。另外，每個(gè)排氣口的排量也不能太大，要以節(jié)省用氣量為主。

您可以等待發(fā)酵罐內(nèi)的壓力降到氣壓以下，然后將無菌空氣直接放入發(fā)酵罐內(nèi)，以達(dá)到徹底消毒殺菌的要求。

不銹鋼發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、生物工程、制藥等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)中流行的發(fā)酵罐。不銹鋼發(fā)酵罐采用304或316L不銹鋼材質(zhì)，罐體表面鏡面拋光，無衛(wèi)生死角。由于完全密封的設(shè)計(jì)，材料始終是無菌的。